美食天地
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三碗粥破解盛夏打盹[图]
摘要：俗话说，春困秋乏夏打盹。尤其到了夏季三伏天，总让人有种昏昏欲睡、食欲不振的感觉，这就是人们通常所说的“长夏”。西医多认为，夏季的倦怠是由于气温过高，人体大量出汗导致大量的钾元素随汗液排出，引起体内缺钾所致。而中医则认为，这主要与暑湿有关。 查看全文
爆炒鸡丁
摘要：做法：鸡胸肉切丁，倒入碗中，加蒜泥、淀粉，少许盐腌制5分钟待用。黄瓜一根，切丁，柿子椒一个，切小块，大葱一段，斜切。
锅中倒油，八成热，倒入鸡丁，不要急着翻炒，等它边微黄后翻炒，鸡肉全部变色之后，加豆豉酱继续翻炒，倒入黄瓜丁、柿子椒和葱段翻炒，加盐、料酒、鸡精等入味。出锅！好了。 查看全文
脆香排骨
摘要：小排骨，最近有些贵，但是因为喜欢，所以还是买了做一个。将排骨放入水中煮开，捞出，凉水冲净并沥干。锅中倒入油少许，葱姜炝锅，倒入排骨，至排骨表面焦黄，拌入豆豉酱、酱油少许，翻炒。倒入冬瓜或者萝卜或者土豆，放少量水，小火煮10分钟左右（土豆时间需长些）。加入料酒、鸡精等调味。盛盘，撒香葱。香喷喷的脆香排骨可以吃了。 查看全文